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Quelques mets à la carte en ce moment…
Entrées
Salade mêlée
Terrine de sanglier, pickles et crustinis
Velouté d'orties, tapas de carotte à l'anis
Croute aux champignons de nos sous-bois
Plats
Tempeh bio de Champvent, légumes sauté soja et sésame, caramel au gingembre, patate douce rôtie
Pavé de biche chassé, garniture automnale
Spaetzlis à l'épeautre
Truite de Vionnaz, coulis basilic, engrain, légumes bio
Desserts
Assortiment de fromages du Jaman et chèvre de Forel
Café gourmand
Crème brulée du moment
Le Chevreuse : biscuit macaron, praliné croustillant, mousse chocolat 72%
Tarte du dimanche
Savarin tiède pistache, compotée pomme cerise, sauce chocolat, boule de glace à choix
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Le restaurant
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La terrasse
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Les concerts







































