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Quelques mets à la carte en ce moment…

Entrées

  • Salade mêlée
  • Terrine de sanglier, pickles et crustinis
  • Velouté d'orties, tapas de carotte à l'anis
  • Croustillant de poulet bio du Jorat, salade de lentilles au carvi, raïta
  • Farandole de tomates bio d'Yvorne, Sérac de Jaman crémeux au basilic

Plats

  • Tempeh bio de Champvent, légumes sauté soja et sésame, caramel au gingembre, patate douce rôtie
  • Araignée de veau, jus réduit, légumes bio du Chablais.
  • Spaghetti "alla chitara", pesto ail des ours, ruccola et chèvre de Glion
  • Truite de Vionnaz, coulis basilic, engrain, légumes bio
  • Carré d'agneau de David Huber, jus réduit au romarin

Desserts

  • Assortiment de fromages du Jaman et chèvre de Forel
  • Café gourmand
  • Crème brulée du moment
  • Le Chevreuse : biscuit macaron, praliné croustillant, mousse chocolat 72%
  • Tarte du dimanche
  • Savarin tiède pistache, compotée pomme cerise, sauce chocolat, boule de glace à choix

Le restaurant

La terrasse

Les concerts